Aussalzen: Das Aussalzen ist eine Technik, die darin besteht, eine Substanz in Lösung von ihrem Lösungsmittel zu trennen, indem eine andere, besser lösliche Substanz eingeführt wird, die an ihre Stelle tritt. An das Aussalzen kann sich eine Destillation anschließen.
Beschreibung: Wenn sich eine Substanz in Lösung befindet, ist jedes Molekül (oder Ion) von Lösungsmittelmolekülen umgeben, die es daran hindern, sich mit seinen Kongeneren zu gruppieren und daher „im Freien“ seine Form wieder anzunehmen.
Wenn ein Stoff mehr...
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