Hygrometrie: nf Menge der in der Atmosphäre enthaltenen Feuchtigkeit oder ganz einfach die in der Luft enthaltene Menge an Wasserdampf. Sie wird in Prozent ausgedrückt. Für eine gute Konservierung des Weins muss er mindestens 70 % betragen. Über 90 % fördert es die Entwicklung bestimmter Bakterien, die den Korken angreifen. Über 80% entfernt es die Etiketten....
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