Muscat: Das Wort „Muscat“ bezieht sich auf eine Gruppe von Rebsorten, deren Trauben die aromatische Muscat-Qualität haben; Es gibt viele Sorten, von blassgelb bis blauschwarz. Ihre Weinbereitung ist immer sehr delikat. Im Elsass gehören Muscat Ottonel (weiter verbreitet) und Muscat à petits grains zu den großen Rebsorten, obwohl sie nur 3% der Rebsorte ausmachen. Im Elsass geben beide einen trockenen Wein (der einzige trockene Muscat in Frankreich), aromatisch, moschusartig, als Aperitif zu trinken. L'...
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