Saisonbier: Saisonbier ist ursprünglich ein Bier, das ab dem 29. März hergestellt wird. Es mag im XNUMX. Jahrhundert trivial erscheinen, erst ab diesem Tag Bier zu brauen. Aber am Ende des XNUMX. Jahrhunderts war dieses Datum von größter Bedeutung. Es war in der Tat der letzte gesetzlich erlaubte Brautag. Um eine perfekte Bierhygiene zu gewährleisten, ist mangels Kühlschrank die einzige Möglichkeit, eine biologisch korrekte Beimpfung der Würze durch das Bier zu ermöglichen...
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