Bouquet: nm Ein "Strauß" ist die Gruppe von tertiären Aromen (nicht durch Gärung), die sich während der Reifung eines Weines entwickeln und die sich ausdrücken, wenn dieser im reifen Zustand mit Luftsauerstoff in Kontakt kommt. Die Aromen sind auf die Schalen (oder Schuppen) und die Blüte der Trauben zurückzuführen.
Organoleptische Qualität des Weines, das Bouquet ist oft gleichbedeutend mit Geruch, Nase und Aromen. Das Bouquet ist in der Tat alle olfaktorischen Empfindungen, die ein Wein bietet. Es ist ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.