Tabak: nm Das Tabakaroma ist ein tertiäres Aroma der empyreumatischen Familie. Es ist mit der Reifung in Fässern (neue Eiche) und der Reifung in Flaschen verbunden.
Dieses ganz besondere Aroma von hellem Tabak drückt sich im Chardonnay, in bestimmten Chenins aus Edelfäule (Loire) sowie in natursüßen Weinen aus Grenache aus. Insbesondere Syrah aus der Côte Rôtie (nördliche Côtes du Rhône) käme dem Aroma von Zigarren sowie bestimmten Gr...
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