Terroir-Weinbau: Der Begriff Terroir kann wörtlich als ein Land oder eine ländliche Region mit eigenem kulturellen Charakter oder gemäß der Definition der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIVV) definiert werden: „Ein Terroir ist eine Menge, die bezeichnet und begrenzt wird durch Land, dessen Natur, geografische Anordnung und Klima es den Menschen, die es ausbeuten, ermöglichen, spezifische Produkte herzustellen“. Ein Terroir vereint daher unter seinem Namen eine bestimmte Anzahl ...
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