Tibouren: Tibouren (oder Tiburen), eine schwarze Rebsorte, die an den Ufern des Mittelmeers angebaut wird, ist für ihren Adel bekannt. Bukett, warm, es ist die beste Rebsorte der Provence, mit Mourvèdre, mit der es in der Palette assoziiert wird.
Die Herkunft des Tibouren ist noch unklar. Einige sagen, dass es die Römer waren, die es in Kleinasien entdeckten und es dann nach Europa brachten.
Erreicht die Rebsorte die Reife in der 2. Durchschnittsperiode, erfolgt die Lagerung ihrer Trauben auf dem Stumpf und...
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