Picpoul: Die Picpoul- oder Piquepoule-Traube ist in weiß, grau und schwarz erhältlich. Es ist in der Zusammensetzung von Châteauneuf-du-Pape zugelassen, aber nur Schwarz kann in die Zusammensetzung von Minervois eingehen. Wenn der graue und der schwarze Picpoul praktisch nicht mehr angebaut werden (wenige Hektar noch in Vaucluse und Gard), weil durch die Reblaus zerstört und durch den Aramon verdrängt, bleibt der weiße Picpoul übrig, eine Spezialität der Appellation Picpoul de Pinet (AOC seit 1985 .). ) in den Coteaux du Languedoc ...
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