Weinen (Weinbau): nm pl. Die an den Schnittwunden (Ende der Rebtriebe) beobachteten Risse sind das erste Anzeichen dafür, dass die Reben am Ende des Winters erwachen. Man sagt dann, dass der Weinstock weint. Dazu muss der Boden in 25 Zentimeter Tiefe eine Temperatur von etwas über 10° erreichen. Die Rebe beginnt, Wasser zu ziehen und Saft an die Enden der Zweige zu schicken. In diesem Stadium ist es möglich, mit dem Frühjahrsschnitt zu beginnen, morgen ...
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