Cubat (Pierre): Pierre Cubat ist ein französischer Koch, geboren als Jean Pierre Cubat am 15. Juni 1844 in Alet-les-Bains (Departement Aude) und gestorben am 6. Oktober 1922 in derselben Stadt.
Er war Koch für die Zaren Alexander II., Alexander III. und Nikolaus II.
Ein Sessel in der Culinary Academy of France trägt seinen Namen, ebenso wie das Rezept „Seezungenfilets Cubat“ (Seezungenfilets in Béchamelsoße, gratiniert mit Pilzpüree und Trüffelblättern).
Biografie von Pierre Cubat: Ich...
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