Francesco Procopio von den Messern
Procopio dei Coltelli (Francesco): Francesco Procopio dei Coltelli (oder Procopio Cutò) ist ein italienischer Koch, geboren am 9. Februar 1651 in Aci Trezza oder Palermo und gestorben am 10. Februar 1727 in Paris.
Francesco Procopio gilt als Vater des Eises, das er während der Eiszeit nannte.
Er ist der Gründer des Cafés Le Procope im Jahr 1686, das sich in der Rue de l'Ancienne-Comédie 13 im 6. Arrondissement in Paris befindet und heute noch in Betrieb ist ...
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