Das traditionelle zypriotische Brot ist nichts anderes als der Pfannkuchen, manchmal mit Oliven oder Paprika. Wie in Griechenland gibt es auch Daktyla, ein Landbrot, das an seiner besonderen, in Fingersegmente unterteilten Form zu erkennen ist („Daktyla“ auf Griechisch). Es ist ein Brot, das immer mit Schwarzkümmel- oder Sesamkörnern bedeckt ist, die der Kruste noch mehr Knusprigkeit verleihen, aber der Teig ist auch mit Schwarzkümmelsamen aromatisiert, die...
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