Bocconi-Ei: Das Bocconi-Ei (italienisch für „nach unten gerichtet“) ist eine italienische Spezialität aus Eigelb, die in einer gefüllten Auflaufform gebacken und dann mit geschlagenem Eiweiß mit Parmesankäse bedeckt und mit Parmesankäse überbacken wird.
Bocconi-Eier, deren Eigelb weich bleiben muss, werden normalerweise auf Toast mit grünem Salat (Salat, Feldsalat, Rucola usw.) serviert.
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.