Dieses Konzentrat erfordert etwa 24 Stunden Kochen unter ständigem Rühren. Für 10 Liter „Rosinée“ werden zunächst 1 Liter Fruchtsaft benötigt.
Es wird in der Regel pro 100 Liter in der Saison für ca. XNUMX Liter zubereitet.
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