Fächerkartoffeln: Kartoffeln, die gewaschen, geschält (oder nicht) und so geschnitten wurden, dass jeder Schnitt die gewünschte Zutat oder das gewünschte Produkt (Käse, Wurst, Chorizo, Schinken usw.) oder ohne andere Zutat erhalten kann, die Kerbe Butter oder zum Beispiel provenzalische Kräuter erhalten, dann gebacken.
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