Gitarre (a la): „A la guitar“ ist eine Methode zur Herstellung von Spaghetti mit einer Saitenmaschine, die „Gitarre“ (Chitarra auf Italienisch) genannt wird.
In den Abruzzen werden sie mit Erbsencreme und marinierten Makrelenfilets und einer Scheibe geröstetem Quark serviert.
Siehe Gitarre unter Küchenutensilien.
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