Gouéron (Gebäck): Ein Gouéron ist ein rustikaler Apfelkuchen, der in verschiedenen Regionen Zentralfrankreichs zubereitet wird und auch „Gouerre“ oder „Gouère“ genannt wird.
Im Nivernais ist der „gouerre au cirage“ ein Pflaumenkuchen.
In der Touraine wird Gouéron aus Mehl, Eiern und frischem Ziegenkäse hergestellt.
In Berry ist Gouéron ein Apfelkuchen.
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