Meeräsche (Fisch) : Muge ist der Name von Maultier im Südwesten Frankreichs auch Maultier und lokal Meuille oder Meuil genannt. Dieser Fisch, den wir manchmal unter den Rümpfen von im Hafen vertäuten Booten sehen, beispielsweise in La Rochelle, genießt nicht immer die Wertschätzung der Verbraucher, wird aber von „aufgeklärten“ Amateuren geschätzt.
Es wird wie Meeräsche zubereitet, gebraten oder gebacken.