Meeshay (burmesische Küche): Meeshay (burmesisch: မြီးရှေ; MLCTS: mri:hre; auch buchstabiert mi shay, mee shay, mee shei) ist ein Gericht der birmanischen Küche aus Reisnudeln mit Fleischsoße. Dieses Gericht hat seinen Ursprung im chinesischen Mixian (vereinfacht). Chinesisch: 米线) und wurde zu einer Spezialität des Shan-Volkes (*) im Osten Myanmars. Es gibt regionale Unterschiede, aber die beiden Haupttypen sind die normale Mogok-Meeshay und die Mandalay-Version. Der Myay-oh meeshay ('Tontopf meesh ...
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