Das sind Kartoffeln, die in unregelmäßige Würfel geschnitten und mit ein paar Knoblauchzehen in Olivenöl gebraten werden.
Die abgetropften, aber noch warmen Kartoffeln werden gesalzen und mit einer Brava-Sauce, einer Variation der Sofregit-Sauce, mit rotem Pfeffer und scharfem rotem Pfeffer garniert. In der katalanischen Küche sind sie...
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