Laing (philippinische Küche): Laing ist ein philippinisches Gericht aus geriebenen oder ganzen Taro-Blättern mit Fleisch oder Meeresfrüchten, gekocht in dickflüssiger Kokosmilch, gewürzt mit Labuyo-Pfeffer, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Ingwer und Garnelenpaste. Es stammt ursprünglich aus der Region Bicol, wo Es ist einfach als Pinangat bekannt Laing ist auch eine Art Ginataan (philippinische Gerichte, die in Kokosmilch gekocht werden) und kann daher auch als...
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