(*) Die Hopis sind Teil der indianischen Gruppe der Pueblos Nordamerikas, Nachbarn der Navajos, der Papagos und der Zuñis. Die Hopis leben im Nordosten von Arizona, in der Region Four Corners, einer sehr trockenen Region.
Zubereitung von Piki-Brot: Blauer Mais, ein Grundgetreide der Hopi, wird zunächst auf einem Metat (**) zu einem feinen Pulver gemahlen.
(**) A ...
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