Palet d'or (Süßwaren): Das Palet d'or ist eine Praline in runder oder quadratischer Form, die aus einer 6 mm dicken natürlichen Ganache besteht, die mit einer dünnen Schicht dunkler Schokolade überzogen ist, von der nur eine Seite glatt ist und glänzend und mit einem Hauch von Gold verziert.
Heute werden viele Pralinen „Palets“ mit einem anderen Namen genannt: Kaffee oder Walnuss-Puck zum Beispiel.
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