Semur (indonesische Küche): Semur ist ein sehr beliebter indonesischer Fleischeintopf, der hauptsächlich aus geschmortem Rindfleisch in einer dicken braunen Sauce besteht.
Semur ist in der indonesischen Küche weit verbreitet. Die Hauptzutaten seiner Sauce sind süße Sojasauce, Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kokosnuss, Muskatnuss und Nelken (und manchmal mit schwarzem Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Zimt).
Die Soße also...
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