Torchi khall (tunesische Küche): Torchi khall (oder Torchi khel) ist ein tunesischer Salat, der in die Zusammensetzung von Kemia einfließt, hergestellt aus Blumenkohl, grünem Paprika, lila Rüben, Karotten und Selleriezweigen, in Stäbchen geschnitten, gewürzt und in Weißwein mariniert Essig.
Das Torchi Khall sind die tunesischen Gurken.
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