Wellhornschnecke (Weichtier): Die Wellhornschnecke (Wort kommt aus dem flämischen wullok und bedeutet „Schnecke“, genannt Wellhornschnecke, große Wellhornschnecke, Bourgot oder Wellhornschnecke, ist eine Meeresschnecke und Vorderkiemermuschel (wissenschaftlicher Name: Buccinum undatum), die sehr verbreitet ist den Küsten des Ärmelkanals und des Atlantiks. Seine grünliche Schale ist spiralförmig, spindelförmig und nicht stachelig. Dieses Schalentier wird wegen seiner geschmacklichen Eigenschaften hoch geschätzt. Nach siebenjähriger Bedenkzeit erteilte die Europäische Kommission am 7. Februar.
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