Acarajé (brasilianische Küche): Acarajé ist eine afro-brasilianische kulinarische Spezialität, die aus einer Paste aus verschiedenen Bohnen (feijão fradinho - Vigna unguiculata), Zwiebeln und Salz hergestellt wird. Dieser Teig wird in kleinen Bällchen in Palmöl frittiert. Acarajé kann mit Chili, getrockneten Garnelen, Vatapá, Caruru oder Salat serviert werden, fast allen Grundnahrungsmitteln der südlichen Bahia-Küche Acarajé de orixá: Acarajé ist das Essen zum Lachen...
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