Alicuit: Alicuit (oder Alycot in der Gascogne-Sprache) ist der rustikale und typische Eintopf der Gers (Südwestfrankreich), der auf den Bauernhöfen nach der Arbeit auf den Feldern zubereitet wurde.
Dieses Gericht ist spezifisch für die ländliche Küche des Gers, da es den Bauern ermöglichte, kleine Geflügelstücke oder fette Enten zuzubereiten. Im Gascon-Dialekt entspricht sein Name ale y cot dem französischen „Flügel und Hals“. Dieser Eintopf ermöglichte die Verwendung von „Morcea...“
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.