Analı kızlı (türkische Küche): Analı kızlı-Suppe ist eine Suppe aus der Süd- und Südosttürkei (Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus, Adana), die Fleischbällchen, Tomaten, Bulgur und Kichererbsen enthält.
"Analı kızlı" bedeutet wörtlich "mit Töchtern und Müttern", wobei die Töchter die Kichererbsen und die Mütter der schönen Bulgurknödel sind, alles in einer Suppe (çorbası) wie einer Joghurtsauce.
Ein anderer Name für dieses Gericht ist Yuv ...
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