Athener (to): Der Ausdruck "athenischer Stil" wird in der klassischen Küche für verschiedene Zubereitungen (Geflügel, Lamm, Spieße) verwendet, die mit Olivenöl und geschmolzenen Zwiebeln zubereitet werden und normalerweise mit Auberginen (gebraten, sautiert oder gefüllt) belegt sind. Tomaten (sautiert oder gefüllt), Paprika (sautiert oder gefüllt) und griechischer Reispilaf.
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