Bhakri (indische Küche): Bhakri (auch Bhākri oder Bhakkari genannt) ist ein rundes, flaches indisches Brot, das ohne Sauerteig zubereitet wird und häufig in der Küche der indischen Regionen Maharashtra, Gujarat, Karnataka und Goa sowie in mehreren zentralen Regionen verwendet wird und westliche Regionen Indiens, einschließlich der Regionen Rajasthan, Malwan und Karnataka.
Es ist gröber als ein normaler Roti und kann eine weiche oder harte Textur haben, ähnlich wie Khakhra in der Härte.
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