Braunvieh (Rinderrasse): Das Braunvieh, früher Alpenbraunvieh genannt, ist eine Schweizer Rinderrasse. Es stammt von der im XNUMX. und XNUMX. Jahrhundert nach Frankreich importierten Schweizer Braunvieh-Rasse.
Es ist eine Milchrasse, die an das Bergklima, aber auch an die Hitze angepasst ist.
Seine hochwertige Milch wird zur Käseherstellung verwendet....
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