Dak-Galbi (koreanische Küche): Dak-Galbi (Koreanisch: 닭 갈비, was scharf gebratenes Hähnchen bedeutet) ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das aus in Gochujang-Sauce marinierten Hähnchenwürfeln hergestellt und dann mit Süßkartoffeln, Kohl, Shiso-Blättern und Grün sautiert wird Zwiebeln, Tteok (Reiskuchen) und andere Zutaten.
Auf Koreanisch bedeutet Galbi Küste. Aber das Dak-Galbi ist nicht wirklich ein Hähnchenkotelett. Viele Dak-Galbi-Restaurants haben runde Kochplatten, die in die Tische eingebaut sind. ...
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