Gachas Manchegas
Gachas (spanische Küche): Gachas sind ein traditionelles Gericht aus Zentral- und Südspanien. Grundnahrungsmittel sehr alten Ursprungs, dieses Gericht hat sich in ländlichen Gebieten und in sehr bescheidenen Häusern erhalten, wo es eine proteinreiche Nahrung darstellt, die für die Durchführung der Feldarbeit durch die Familienoberhäupter erforderlich ist, weshalb es als grob angesehen wird und herbes Gericht, das „Arme-Leute-Gericht“ oder „...
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