Es ist eine kulinarische Spezialität des bayerisch-österreichischen Raumes.
Trotz seines Namens enthält dieses Präparat keinen Käse (wie auch beim Leberkäse). Dieser Name würde auf seinen leicht milchigen Geschmack zurückzuführen sein.
Der Kartoffelkäse war ursprünglich für Bauern gedacht...
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