Kesari bhath (indische Küche): Kesari bhath (Kannada: ಕೇಸರಿ ಬಾತ್; Marathi: केसरी बाथ; Tamil: கேசரி) ist ein beliebtes indisches Dessert im ganzen Land. Er stammt aus der Region Deccan (Karnataka und Maharashtra) in Südindien. Es ist üblich, dieses Gericht während Festen wie dem Ugadi (*)-Fest zuzubereiten oder es während hinduistischer religiöser Zeremonien als Prasād („Opfergabe") anzubieten. Der Begriff Kesari (was in mehreren Sprachen „Safran" bedeutet) bezieht sich darauf das...
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