Krechek (indonesische Küche): Krechek (oder Krecek oder Sambal Goreng Krechek) ist ein traditionelles würziges Eintopfgericht aus Rinderhaut aus Yogyakarta und Zentral-Java, Indonesien. Traditionell wird es aus der weichen Innenhaut eines Tieres (Rind oder Büffel) hergestellt ), das heute gebräuchlichste Rezept verwendet jedoch Rambak oder Krupuk Kulit (was als Cracker oder Kekse aus Tierhaut übersetzt werden kann).Rambak-Kekse werden in einem Eintopf mit...
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