Murabba (nahöstliche Küche): Murabba (aus dem Arabischen مربى) bezieht sich auf eine kandierte und süße Frucht.
Es ist in vielen Teilen des Nahen Ostens, des Südkaukasus, Zentralasiens und Südasiens beliebt, wo es als Relish serviert wird, wie das indische Chhundo.
Murabba wird normalerweise mit Früchten, Zucker und Gewürzen zubereitet.
Die Früchte, die am häufigsten für die Herstellung von Murabba verwendet werden, sind Apfel, Aprikose, Stachelbeere (Amla), Mango, Pfirsich, Pflaume, Wedge...
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