Osechi-ryōri (japanische Küche): Osechi-ryōri (japanisch: 御 節 料理, お 節 料理 oder お せ ち) sind traditionelle japanische Neujahrsgerichte. Die Tradition begann in Japan in der Heian-Zeit (794-1185). Osechi sind leicht an ihren speziellen Schachteln namens Jubako (重 箱) zu erkennen, die wie gebogene Schachteln aussehen. Wie Bentō-Boxen werden Jubako vor dem Gebrauch oft gestapelt und nach dem Gebrauch aufbewahrt.
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