Reis und Erbsen (karibische Küche): Reis und Erbsen (oder Erbsen und Reis) ist ein traditionelles Gericht auf den karibischen Inseln Westindiens. „Erbsen" sind traditionell Straucherbsen, werden aber meistens durch Kidneybohnen ersetzt, und das Gericht wird häufig mit Ziegencurry serviert. 1961 bemerkte der jamaikanische Linguist Frederic G. Cassidy (1907-200), dass das Gericht so genannt wurde das Wappen von Jamaika Reis und Erbsen sind die Hauptstütze...
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