Pilaki (türkische Küche): Pilaki ist eine Art türkische Mezze und kann sich auf mehrere Gerichte beziehen, die in einer Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Kartoffeln, Tomaten oder Tomatenmark (die dem Gericht seine rote Farbe verleiht), Zucker und Oliven zubereitet werden Öl.
Auf diese Weise zubereitete Bohnen (Fasulye Pilaki mit weißen Bohnen oder Barbunya Pilaki mit Borlottibohnen werden kalt serviert und mit Petersilie und Zitronenscheiben garniert.
Der Fisch Pilaki ist gleich...
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