Debrecener (ungarische Wurstwaren): Ein Debrecener (ungarisch: debreceni kolbász, deutsch: Debre (c) ziner, italienisch: Salsiccia di Debrecen) ist eine ungarische Schweinewurst von einheitlicher feiner Textur und orange-roter Farbe, benannt nach der ungarischen Stadt Debrecen. Die Würste sind stark mit Paprika und anderen Gewürzen wie Knoblauch, Pfeffer und Majoran gewürzt. Normalerweise enthalten sie auch winzige Stücke Schweinefett. Sie sind allgemein...
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