Cicoli (italienische Wurstwaren): Neapolitanische Cicoli (oder Cracker) sind ein Lebensmittelprodukt, das durch Umwandlung des in […] enthaltenen Fetts gewonnen wird.
Aufschnitt aus anderen Ländern
Culatello di Zibello (italienische Wurstwaren)
Culatello di Zibello (italienische Wurstwaren): Culatello di Zibello ist eine italienische Wurstwarenfabrik, die in der Provinz Parma hergestellt wird. […]
Culaccia (italienische Wurstwaren)
Culaccia (italienische Wurstwaren): La Culaccia, allgemein auch Culatello con Cotenna oder Culatta genannt (da Culaccia eigentlich […]
Pitina (italienische Wurstwaren)
Pitina (italienische Wurstwaren): Die Pitina (auch Peta oder Petuccia; Pitine im Plural) ist eine Polpetta (*) aus Fleisch […]
Salsiccia cruda (italienische Wurstwaren)
Salsiccia Cruda (italienische Wurstwaren): Salsiccia Cruda (Rohwurst) ist eine würzige Schweinefleisch-Cruda, die im Norden […] hergestellt wird.
Weckewerk (deutsche Wurstwaren)
Weckewerk (deutsche Wurstwaren): Weckewerk ist eine Wurst aus Nordhessen, Deutschland. Es ist gemacht […]
Slátur (isländische Wurstwaren)
Slátur (isländische Wurst): Slátur ist eine isländische Wurst, die aus den Eingeweiden von Schafen hergestellt wird. Es gibt zwei […]
Schweinefleisch Roll (Amerikanische Delikatessen)
Pork Roll (Amerikanischer Aufschnitt): Das Pork Roll ist ein amerikanischer Aufschnitt aus […]
Lorne-Wurst (schottische Wurstwaren)
Lorne-Wurst (schottisches Räucherfleisch): Lorne-Wurst ist ein traditionelles schottisches Räucherfleisch aus Hackfleisch, […]
Livermush (Amerikanische Küche)
Livermush (amerikanische Küche): Livermush ist ein Delikatessenprodukt aus Schweinefleisch aus den südlichen Vereinigten Staaten von Amerika, das aus […]
Goetta (Amerikanische Delikatessen)
Goetta (American Deli): Ein Goetta ist eine deutsch inspirierte Wurst (oder Fleischeintopf) und Getreide, das […]
Cotechino (italienische Wurstwaren)
Cotechino (italienische Wurstwaren): Cotechino ist die Bezeichnung für ein italienisches Wurstwarenprodukt, das […]
Zampone (italienische Wurstwaren)
Zampone (italienische Wurstwaren): Zampone aus Modena (Italien) ist ein Schweinehuhn ohne Knochen, gefüllt mit […]
Gebärmutter
Gebärmutter: nm Die Gebärmutter ist ein Organ, das sich in der Beckenhöhle der Frau zwischen der Blase und dem […]
Luganighe (Schweizer Wurstwaren)
Luganighe (Schweizer Charcuterie): Luganighe (oder Luganiga) Wurst ist eine Charcuterie-Spezialität aus dem Tessin in der Schweiz. Diese Würste […]
Parmesanschinken
Parmaschinken: Parmaschinken (auf Italienisch Prosciutto di Parma) ist die Ursprungsbezeichnung eines Schinkens, der in […]
St. Galler Bratwurst (Schweizer Charcuterie)
St. Galler Bratwurst: Die St. Galler Bratwurst ist eine Brühwurst aus […] Fleisch.
Bierwurst (deutsche Wurst)
Bierwurst: Bierwurst ist eine gekochte und geräucherte deutsche Brühwurstart mit Ursprung in Bayern, mit […]
Käsekrainer (Österreichische Wurst)
Käsekrainer: Käsekrainer sind leicht geräucherte Brühwürste mit grobem Brät bei […]
Bierschinken (deutscher Aufschnitt)
Bierschinken (deutsche Wurst): Bierschinken oder Schinkenwurst (in Österreich und der Schweiz Krakauer genannt) ist eine Form der Wurst […]
Krakowska (polnischer Aufschnitt)
Krakowska (polnische Wurst): Krakowska ist eine Art polnischer Wurst (Kielbasa), die normalerweise als Aufschnitt serviert wird. Wir […]
Debrecener (ungarischer Aufschnitt)
Debrecener (ungarische Wurstwaren): Un debrecener (ungarisch: debreceni kolbász, deutsch: Debre (c) ziner, italienisch: Salsiccia di Debrecen) ist ein […]
Kranjska klobasa (slowenischer Aufschnitt)
Kranjska klobasa (slowenische Wurst): Krainer Wurst (slowenisch: Kranjska klobasa) ist eine slowenische Wurst, die dieser […]
White Hot (amerikanische Wurstwaren)
White Hot (American Charcuterie): White Hot Wurst ist eine weiße Variante der Hot Dog Wurst, die […]
Brühwurst (deutsche Wurstwaren)
Brühwurst (deutsche Wurst): Brühwurst ("Brühwurst" oder "Dämpfwurst") ist der Sammelname mehrerer […]
Morcela (portugiesische Wurstwaren)
Morcela (portugiesische Wurstwaren): La Morcela ist eine Art portugiesischer Blutwurst (in Brasilien Morcilha oder Chouriço genannt). Es ist ein […]
Ryynimakkara (finnischer Aufschnitt)
Ryynimakkara (finnische Wurst): Die Ryynimakkara (wörtlich „Breiwurst“) ist eine Art Wurst im Blut von […]
Pinuneg (philippinische Wurstwaren)
Pinuneg (philippinische Wurstwaren): Pinuneg ist eine philippinische Blutwurst von den Igorots (*). Es besteht aus Blut […]
Glamorgan Wurst (Walisischer Aufschnitt)
Glamorgan Sausage (walisischer Aufschnitt): Glamorgan Sausage (auf Walisisch Selsig Morgannwg) ist eine traditionelle walisische vegetarische Wurst […]
Thüringer (deutsche Wurstwaren)
Thüringer: Der Thüringer, auch Thüringer Rostbratwurst oder Thüringer Roster genannt, ist eine traditionelle deutsche Wurst. Sie ist […]