Clitopile Petite-Prune: Clitopile Petite-Prune ist ein sehr beliebter grauweißer Pilz (Agaricaceae-Familie), auch "Meunier" oder "Moussoon" genannt.
Sein zartes Fleisch mit dem zarten Geruch von frischem Mehl gart schnell. Sein Aroma wertet weniger schmackhafte Pilzgerichte auf.
Dehydriert wird es auch als Gewürz verwendet.
Bei der Ernte ist große Vorsicht geboten, da es zu Verwechslungen mit hochgiftigen Arten kommen kann.
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