Manouls: Manouls sind Aveyron-Tripoux. Dabei handelt es sich um Kutteln, begleitet von Hammelhuhn und Kalbserdbeeren, die je nach lokalem Brauch auf unterschiedliche Weise zubereitet werden.
Man findet sie frisch zubereitet bei den Charcutiers von Aveyron, aber auch fertig zubereitet, in Gläsern oder Dosen.
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