Moronga
Moronga (südamerikanische Küche): Moronga (oder Rellena oder Morcilla) ist eine Art Blutwurst. Es kommt in Kuba, Kolumbien, Puerto Rico, Mittelamerika und in der mexikanischen Küche vor.Gewürze, Kräuter (wie Ruta, Oregano und Minze), Zwiebeln und Paprika werden hinzugefügt und dann mit Schweineblut im Dickdarm (dem Kalb) gekocht. des Schweins für den Umschlag für mehrere Stunden. Moronga kann in einem ...
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