Pasqualora-Wurst (italienischer Aufschnitt): Salsiccia pasqualora (Osterwurst) ist eine typisch sizilianische Schweinewurst. Es ist ein Produkt, das in der Liste der traditionellen italienischen Agrarprodukte (PAT) des Ministeriums für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik (Mipaaf) enthalten ist Name: Der Name leitet sich von der Sitte ab, während der Osterwoche geschlachtete Schweinefleischstücke aufzubewahren zum Absacken und anschließenden Sommerverzehr.Territo ...
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