Tilsit (Schweizer Käse): Tilsit ist ein Schweizer Käse mit Schnittkäse und gewaschener Rinde mit 30 bis 60 % Fett in der Trockenmasse Zubereitung und Besonderheiten: Es ist ein Käse aus Kuhmilch, süß und aromatisch mit einem natürlichen , feuchte rotbraune Rinde. Sein Teig ist flexibel, sehr elastisch, feucht und hat kleine Löcher und unregelmäßige Schlitze. Es kann aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch hergestellt werden, wobei die Rohmilchversion mehr...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.