Dieser korsische Käse wird aus Ziegenmilch hergestellt, ihre Nahrung ist natürlich. Die Reifung von A Casinca Käse erfolgt in einem Trockenraum für einen Zeitraum von 1 bis 3 Monaten.
L'A Casinca hat einen charakteristischen korsischen Käsegeschmack und ist leicht nussig.
Eigenschaften eines Casinca-Käses: Scheibe, etwa 10 cm Durchmesser, 3...
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